感動したお店紹介シリーズ。
和菓子屋【餅匠しずく】
毎朝、契約栽培による近江産無農薬羽二重餅米を使って、その日に出す分だけ、
”杵と石臼でたたき、作り置きはしないで、その日のうちに売り切れるという和菓子のお店に
行ってきました。
店内はお洒落で、素材のいいもので統一されていて、
お目当ての「くるみ餅」はすでに売り切れ。。
一つ一つの作りが丁寧で、かつ味もおいしくて、
甘いものが苦手な私でも、何個もいけるアッサリとした美味しさ。
以外や以外。
めずらしくハマりましたね。。。
ここは、大阪にしかないお店なので、
今度、東京へお土産にもっていってあげたいなと思います。
【餅匠しずく】
http://mochi-shizuku.com/
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