フュージョンさせるということ。

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今、昔ながらのものや伝統工芸ものなどが
売れなくなっていたり、後継者がいないので技術の伝承が
出来ずで、廃業を余儀なくされるところが日本全国で急速に
広がっているそうです。
色々な方からそのような事をお聞きする度に
橋渡し世代である30代~50代の人たちで日本の文化を守って
いく活動をしていかないと、本当に無くなってしまうぐらい、
風前のともしび状態のところが沢山あります。
海外へ行くたびに、日本の四季折々の文化や
伝統工芸の素晴らしさや先代の日本人が構築したもの
を見て身にしみて素晴らしさを感じました。
恥ずかしながら私も数年前まで、日本文化の事は
よく分からなく、ましてや伝統工芸物なども
手にとって見る機会もなくて何かしようという気持ちに
なったのは、
直接お話しをお伺いしたり、海外での日本文化に対する評価
などを聞く度に橋渡し世代として先代の日本人が築き上げたもの
を残していく活動をしたいなと思うようになりました。
その活動の一つとして
弊社でも何か出来ないかという思いで、
参加させていただいています。

http://www.mother-g.co.jp/pdf/1b_pdf
また、昔ながらのものを新しく形を変え、
まったく違うものとして売りだそうと商品開発をしているものが
あります。
昔ながらのものと違うものとをフュージョンさせて
新商品にするというもの。
$井後史子オフィシャルブログ
$井後史子オフィシャルブログ
企画に企画を重ね&試作に試作を重ね、
先日、大阪の淀屋橋のODONAにて多くの方に
試食をしていただき、大好評でした。
$井後史子オフィシャルブログ
(弊社の美人社員です♪)
そして、この度商品化決定しました。
その商品とは「奈良漬ケーキ」です。
多方面から問い合わせをいただいておりますが、
今、商品として世に送り出すため、
色々と動いております。
もうしばらくお待ちくださいませ★
なぜ!?奈良漬ケーキなのか?
というストーリーは、また別の機会にゆっくりと。。

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